美味，是记忆最温暖的载体
也是乡愁最直接的慰藉
在哈尔滨华德学院
五大主题餐厅、上千道风味
如何搭配才能解锁每日新鲜感？
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1.“面面”俱到
一碗见匠心，一味解风情
一碗好面
是手艺的传承，也是人情的温度
这碗面，能带你走遍四方
▲ 兰州牛肉面-招牌牛肉面
▲ 螺当铺-螺蛳粉
▲ 聚香阁拌面冷面-招牌朝鲜族拌冷面
它是西北风味牛肉面的一清二白叁红四绿
汤亮魂澈，演绎丝路古道上的风骨与豪迈
是朝鲜现压冷面的冰爽酸甜
在冰火之间，品味北国夏日的清澈与酣畅
它是重庆小面的麻辣鲜香
佐料碰撞间，复刻山城巷弄的市井与热忱
是广西螺蛳粉的酸辣鲜爽
一口上头，感受柳江岸边的热烈与不羁
▲ 高魁刀削面-番茄鸡蛋面
▲ 猫婆小面-金牌炸酱面
▲ 亿碗打卤面-打卤面
走得再远，也难忘那口家的味道
番茄鸡蛋面用红与黄的温暖配色
复刻妈妈手下那份酸甜浓郁的牵挂
家常打卤面以一碗浓稠丰腴的卤子
浇灌出北方人家朴实厚重的深情
▲ 瑞小福小锅焖面-香锅鸡肉焖面
▲ 黏糊牛肉面-干拌牛肉面
▲ 重庆特色罐罐米线-三鲜米线
我们从五湖四海而来
不同的风味在此交融
“面面俱到”是我们对味蕾的承诺：
无论你来自哪里，总有一碗面
懂你的口味，更懂你的乡愁
▲ 朱家小馆羊杂面-小馆辣肉拌面
▲ 温馨粥道热干面-肉沫热干面
▲ 萌娇娘牛肉面米粉-全家福米粉
2.“炒”群拔萃集四海之味，萃百味之华
一勺热油，是开场锣鼓
一把猛火，是舞台灯光
在华德，“炒”是一门艺术
是食材与香料的巅峰共舞
我们追求的不是简单的熟成
而是每一道菜在烈火中淬炼出的灵魂风味
▲ 付广宇大碗鸡肉饭-大碗龙虾鸡肉饭
▲ 兰州牛肉面-牛肉炒饭
▲ 小爆炒水煮肉-蜜糖鸡
▲ 中式盖饭-肉段烧茄子
在这里，你可以是自选盒饭的导演
在锅包肉的酸甜酥脆
溜肉段的咸香焦嫩
酸菜粉的爽滑开胃
地叁鲜的浓郁软糯间
自由编排你的一日叁餐
▲ 木の屋·匠心猪排饭-招牌猪排丼
▲ 津五爷大块牛肉饭-秘制大块牛肉饭
▲ 姜记剁椒猪肘饭-超级鸡腿饭
▲ 黑鸭煲·蹦蹦鸡-招牌抓抓鸡
也可以忠于招牌
品尝秘制大块牛肉饭的醇厚扎实
感受超级鸡腿饭的豪迈过瘾
或是让牛肉炒饭的粒粒金黄与浓郁蛋香
带你重温街头巷尾的经典味道
▲ 瓦香鸡米饭-瓦香红烧肉
▲ 喜饭拌饭专门店-石锅拌饭
▲ 木の屋·匠心猪排饭-匠心把子肉饭
一勺之下，是功夫的沉淀
一味之间，是匠心的温度
“炒”群拔萃的华德美食
让你在升腾的烟火气中
品尝到那份脱颖而出的精彩
▲ 中式盖饭-日本豆腐盖饭
▲ 湘菜小炒-湘爆牛肉
▲ 馋肉娃-辣椒炒肉鸡腿双拼饭
▲ 川湘烧肉饭-风味牛肉丸饭
3.逢“烤”必过
听滋滋作响，品口口生香
一串烤肉，是孜然与辣椒的胜利会师
一份烤盘饭，是食材与酱汁的完美答卷
在华德，“烤”是一场味蕾的轻松“测验”
逢“烤”必过，意味着无论考题是什么
你都能轻松拿下满分体验
▲ 谢宝林-奥尔良沙拉烤肉拌饭
▲ 老俩口烤串拌饭-烤羊肉串
▲ 营养早餐-酱香饼
▲ 航语佳烤盘饭
火焰之上，是风味的蜕变
金黄油光，是美味的勋章
无论你追求的是炭火的焦香
还是酱料的浓郁
这里总有一款“烤”物
能顺利通过你挑剔的考验
让你由衷叹服：此味，过关！
▲ 石锅菜黄焖鸡-五花肉酸菜
▲ 盖码饭-叉烧饭
▲ 谭振宇烤肉拌饭
▲ 烤盘饭
川湘烧肉饭-风味牛肉丸饭
4.百味交融
一锅融百味，一味解千愁
一勺红油，是香料的协奏
一锅热汤，是风味的舞台
在华德，“味”是一场奇妙的相遇
百味交溶，是麻、辣、鲜、香
在汤汁中完美交融
▲ 顺鑫麻辣拌冒菜
▲ 一纸鸡-蜀香鸡米饭套餐
香料之间，是分寸的把握
交融之后，是全新的升华
麻辣烫、口水鸡、水煮肉片
各种食材尽情释放本味
一勺之中，品尝到百味相逢的精彩
▲ 特色炒饭拌鸡架-沈阳拌鸡架
▲ 川湘水煮肉片-水煮肉片
5.“包”你满意
一包一世界，一味一乾坤
一张面皮，是手艺的舞台
一勺馅料，是诚意的沉淀
在华德，“包”是一门容纳的艺术
是外皮与内馅的天作之合
▲ 柏记水饺-全家福饺子
▲ 煎饼果子
▲ 小野饭包-酱香牛肉饭包
方寸之间，包罗万象风味
一口咬下，是圆满的抵达
“包”你满意，是我们对这份手艺的自信
愿每一口饱满，都能包裹你的欢喜与期待
从“面面俱到”到“包你满意”
每一次解锁都是味蕾的新奇遇
四年时光，让华德食堂的风味
成为你青春记忆里最温暖、最扎实的底色
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